初心者でもわかるWBSとガントチャートの作り方｜カレーづくりで学ぶプロジェクト管理の基本

プロジェクト管理と聞くと、なんだか難しそうに感じるかもしれません。
でも、実は日常の料理や家事も立派なプロジェクトなんです。
たとえば「カレーをつくる」。
これも、目的・作業・スケジュールを整理すれば、立派なプロジェクト管理になります。

この記事では、「カレーづくり」を題材にして、WBSとガントチャートの作り方をやさしく解説します。

WBSとは？

WBS（Work Breakdown Structure）とは、作業を分解して整理するための図です。
日本語では「作業分解構成図」と呼ばれます。
大きな目的を「小さな作業」に分けていくことで、やるべきことの全体像が見えるようになります。

まず、「カレーをつくる」という目的をトップに置き、
そこから作業を分解していきます。

例：カレーづくりWBS

1️⃣ 作業は1人で完結できるレベルにする
たとえば「下ごしらえ」ではなく「野菜を切る」など、担当が明確になる単位まで分けましょう。

2️⃣ 抜け漏れをチェックする
「買い出し」や「片づけ」など、意外と忘れがちな工程もリストに入れます。

3️⃣ 順番を意識する
上から順に実行できるように整理すると、そのままスケジュール化しやすくなります。

ガントチャートは、作業のスケジュールを見える化する表です。
縦軸にWBSの作業、横軸に時間（または日付）を並べ、
作業期間を棒グラフのように示します。

これによって、どの作業がいつ始まり、どれくらい時間がかかるのかが一目でわかります。

たとえば、休日の夕食にカレーをつくる場合、こんな感じになります。

この表を時間軸でバーにすると、こう見えます👇

15:00 ────────────────────────────── 17:10
| 献立決め  | 買い出し    | 下ごしらえ      | 煮込み       | 盛りつけ   |

こうして可視化すると、どの作業が並行できるか（例：ごはんを炊く間に野菜を切る）もわかり、
効率の良い段取りが立てられます。

例えば、このWBSのうち、パパが材料を買いにいったけど、スーパーのレジが混んでいて買い物が遅延したとします。

その場合、野菜や肉を切るという作業は開始できません。

このように前作業と後作業が綿密に関連する作業がある場合は注意が必要です。

冷蔵庫にあるものでサラダを作る。などの作業がある場合は、パパの買い出しの作業遅延とは関連がなく、進めることができます。

タスクの依存関係や並行して進められる作業がないか、整理することが大切です。

WBSは「何をやるか」を洗い出すための地図。
ガントチャートは「いつやるか」を示すカレンダー。

この2つを使えば、料理でも仕事でも、やること・順番・時間配分が明確になります。
カレーづくりのような身近な例で練習してみると、プロジェクト管理の感覚が自然と身につきます。

慣れてきたら、Excelや無料ツール（Backlog、Notion、Googleスプレッドシートなど）を使ってデジタル化してみましょう。
最初の一歩は「カレーをつくる」から。
次は「チームで成果を出す」プロジェクトへ――。